Getrockneter Galangal. Ein perfekter Weg, um das einzigartige Rhizom aus der Ingwerfamilie zu verwenden. Galangal ist eine wesentliche Zutat in der thailändischen Küche und bildet die Grundlage für mehrere Gerichte, um einen authentischen Geschmack zu erzielen. Man kann ihn zusammen mit Zitronengras und Chilis im Mörser zerstoßen, um unter anderem hausgemachte thailändische Chilipasten herzustellen. Oder einfach ein Stück in der nächsten Currysoße mitkochen. Galangal bietet einen blumigen und zitrusartigen Geschmack mit süßen Noten. 60g.