Chinkiang oder Zhenjiang Essig ist eine chinesische Spezialität, hergestellt aus fermentiertem schwarzem Reis. Dieser vielseitige Essig wird häufig in Dips für Dumplings, süß-sauren Gerichten, Schmorgerichten und kalten Salaten verwendet. Seine komplexe Geschmacksnote kombiniert milde Säure, fruchtige Süße und eine angenehme Umami-Tiefe. Ein unverzichtbarer Essig in der asiatischen Küche. 550ml.