Ssamjang ist eine koreanische Gewürzpaste aus Sojabohnenpaste (Doenjang), Chilipaste (Gochujang), Sesamöl, Knoblauch und Zwiebeln. Sie hat ein reiches, komplexes Geschmacksprofil, das Umami, Salzigkeit und eine leichte Süße ausbalanciert. Traditionell als Dip für gegrilltes Fleisch in Ssam verwendet, also ein wichtiger Bestandteil der koreanischen BBQ-Küche, kann aber auch als Dip für rohes Gemüse wie Gurke und Karotte genutzt werden. Eine vielseitige Basiszutat in der koreanischen Küche. 500g.