Aka Miso, eine rote Misopaste, die vielseitig einsetzbar ist. Ein Muss in Misosuppe, natürlich, aber sie verleiht auch Eintöpfen einen kräftigen Umami-Geschmack und dient als geschmackvolle Basis in japanischen Marinaden. Außerdem ist sie eine hervorragende Zutat in vegetarischen und veganen Rezepten, wenn es an Umami fehlt. 500g