Katsuobushi, hergestellt aus Bonito-Thunfisch, ist ein essenzieller Bestandteil der japanischen Küche. Es wird vor allem für die Zubereitung von Dashi, einer traditionellen japanischen Brühe, verwendet. Aber auch als Topping auf Reis (Furikake), Ramen, kaltem Tofu, Takoyaki und Okonomiyaki findet es vielseitige Anwendung. Diese Bonitoflocken sorgen für ein reiches Umami-Aroma und sind ein Muss für Fans der japanischen Küche. 40g.