Dashi ist eine der wichtigsten Zutaten in der japanischen Küche. Diese Brühe aus Bonito-Flocken (Katsuobushi) dient als Basis für Miso Suppe, Ramen, Udon-Suppen, japanisches Curry, Dip-Saucen wie Tentsuyu und viele andere klassische Gerichte. Voller Umami und Geschmack – diese Zutat ist unverzichtbar, wenn du authentisch japanisch kochen möchtest. Dieses Pulver reicht für 8 Portionen. 40g.