Die getrocknete Ancho-Chili besticht mit ihrem tiefen, rauchigen Geschmack und ist eine vielseitige Zutat in der mexikanischen Küche. Sie eignet sich hervorragend für Gerichte wie Chili con Carne, Enchiladas, Mole-Sauce oder adobo-mariniertes Hähnchen. Zur Vorbereitung einfach 20–30 Minuten in heißem Wasser einweichen, bis die Chili weich wird und sich leichter verarbeiten lässt. Mit ihrer komplexen Geschmacksnote ist die Ancho-Chili eine unverzichtbare Zutat für authentische mexikanische Speisen und ein Highlight in jeder Küche. 75g.