Eine hochwertige Doubanjiang-Bohnenpaste in praktischer Dose für einfache Anwendung. Diese kräftige, würzige und leicht scharfe Paste ist unverzichtbar für viele Sichuan-Gerichte und wird oft als "die Seele der Sichuan-Küche" bezeichnet. Sie eignet sich auch hervorragend für Wokgerichte, um ihnen eine aromatische Mischung aus Schärfe und Umami zu verleihen. Tipp: Kurz in Öl anbraten, bis sie eine rote Farbe entwickelt, bevor andere Zutaten hinzugefügt werden. Lust auf Mapo Tofu? 500g.