Shiitake-Pilze gehören zu den häufigsten Zutaten der japanischen Küche. Ihr köstlicher Geschmack macht sie unverzichtbar, insbesondere für Brühen, denen sie eine tiefe Umami-Note verleihen. Perfekt für deine nächste Ramen- oder Udon-Suppe, aber auch für Wok-Gerichte. Shiitake-Pilze nehmen Soßen besonders gut auf und eignen sich hervorragend für Gerichte mit reichlich Soße oder für Schmorgerichte mit Pak Choi und beispielsweise Austernsoße. 156g.