Jungmyun oder jungmyeon sind koreanische Weizennudeln, die etwas dicker sind als somyun, aber dafür mehr Biss bieten – ungefähr wie eine Mischung aus somen und udon. Eines ihrer beliebtesten Einsatzgebiete ist in dem klassischen koreanischen Gericht Jajangmyeon. Jjajang ist eine schwarze Bohnenpaste mit einem unglaublich einzigartigen Charakter und Geschmacksprofil, ein echter Klassiker in der koreanischen Küche. 900g.